翡翠生虾仁肉洁宛如翡翠,口感爽滑,味道鲜美。初入口时,肉质松软甜美,淡淡的海味充盈口中,带来幸福又美好的味觉享受,同时还富有丰富的镁和虾青素,是老少皆宜的上好食材。
主要产地:虾仁产地湛江不仅是中国水产流通与加工协会授予的的“中国对虾之都”,更占据全球对虾销售流通量的15.4%,在美国人的餐桌上,每4条虾就有1条来自中国的湛江。
加工流程:翡翠生虾仁一般为现捕尝鲜,捕捞后开背去虾线,急速冷冻,确保其新鲜度。
营养成分:鲜活虾肉营养丰富,虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。